Si chiude un 2021 "più difficile del 2020" per l'azienda lattiero-casearia bolognese, con un'altra apertura di un nuovo punto vendita. Questa volta a casa propria, dopo Milano e prima del prossimo nastro da tagliare a Ferrara, all'interno di una strategia a un tempo "eco-compatibile" e promozionale. Ma continuano le preoccupazioni del caro materie prime, per le quali potrebbero servire presto "misure drastiche"