L'inziativa innovativa, proposto da "Donne del Vino", partirà da quest'anno scolastico e porterà il mondo e la tradizione del vino nel piano formativo di alcuni istituti alberghieri e turistici di tre regioni: E-R, Sicilia e Piemonte. L'obiettivo è formare le nuove generazioni sul settore e su argomenti come la mescita, la lettura dell'etichetta e il dialogo con produttori ed enoturisti