Una cucina che rappresenta il territorio, ma lo fa a modo proprio, attraverso una chiave di lettura di innovazione ed evoluzione, grazie a nuove tecniche e ad un estro creativo e interpretativo unico. Tutto questo grazie la geniale intuizione di Gianluigi Morini che, grande appassionato di cinema e di arte, ha saputo declinare al meglio queste passioni davanti ad un buon piatto in compagnia